قهوة كاتامونا، وما هي القهوة المقطرة، وفوائد القهوة المقطرة ومميزاتها، وأضرار القهوة المقطرة، وأدوات تحضير القهوة المقطرة، وخطوات تحضير القهوة المقطرة، نتحدث عنهم بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
قهوة كاتامونا
– القهوة ذات التركيبة الكلاسيكية الأكثر مبيعاً، 100% قهوة مطحونة وطازجة، ومعبأة بتقنية النيتروجين لتحافظ على الطعم الطازج والنكهة الرائعة.
سهلة الحمل، سهلة التحضير، تشبع رغبتك في الحصول على كوب قهوة في أي وقت وأي مكان.
– قهوة كاتامونا المقطرة، بإمكانك صنعها خلال وقت قصير كما تستطيع استخدامها في أي مكان تحتاج لماء ساخن وكوب متوفرة نوع عادي ونوع أقوى.
– المحتويات
1. التنسيقات: اكواب أحادية الاستخدام.
2. نوع: تحتوي على الكافيين.
3. الصنف: اسبرسو.
4. نوع: وسط.
5. الحجم: 10 اكياس.
6. التعبئة والتغليف: كيس.
7. النكهة: بدون نكهة.
ما هي القهوة المقطرة
تعد القهوة المقطرة أحد أنواع القهوة التي تحتاج لجهاز مخصص لتصنيعها ، و من أهم مميزاتها أنه يمكننا تحضيرها في المنزل بكل سهولة ، فضلا عن أنها تتميز بكونها لها مذاق عزب و رائع ، و فكرة تقطير القهوة تمنع الحبوب من الإذابة في مشروب القهوة مما يجعل من يحتسيها يستمتع بمذاقها الرائع دون أن يتعرض لتلك الترسبات الناتجة عن حبوب القهوة .
فوائد القهوة المقطرة ومميزاتها
1. المميزات
– هي قهوة صافية خفيفة القوام.
– خالية من الرواسب.
– أنها قهوة معقدة بعض الشئ لمحبي التعقيد (الاستمتاع بالشيء قدر تعقيده).
– يمكن تحضيرها فى المنزل بأدوات رخيصة .
– الحصول على مشروب صغير مركّز، وهو شيء يفضله الكثير من شاربي القهوة.
2. الفوائد
فوائدها كمعظم فوائد القهوة عامة:
– صحية أكثر من أي نوع آخر بسبب نقائها وإزالة بعض المركبات الكيميائية المتطايرة عن طريق التقطير.
– تساعد على صحة الدماغ و الذاكرة و هي أيضا مقاوم جيد لمرض الزهايمر.
– القهوة المقطرة تساعد على صحة القلب و الشرايين و من أكثر مميزات القهوة المقطرة أنها خالية من أيا من الشوائب أو حبوب القهوة المذابة لذا فهي لن تسبب أي ترسبات في الجسم .
– تحسن الحالة المزاجية و تقاوم الاكتئاب و تقاوم الرغبة في الانتحار .
-تمنع الإصابة بمرض السرطان بكافة أنواعه .
– تفيد في حالات انخفاض ضغط الدم.
أضرار القهوة المقطرة
1- تؤدي إلى حدوث اضطراباتٍ في النوم والأرق، حيث تعتاد بعض السيدات على شرب القهوة المقطرة قبل النوم مباشرة وبالتالى يسبب الخمول للجسم، والأرق.
2 – الإفراط فى تناول القهوة المقطرة يسبب الصداع، نظرا لاحتوائه على كمية كبيرة من الكافيين، إلا أن البعض يعتقد أن تناول القهوة قد يزيل الصداع.
3- الحصول على نصيب كميات كبيرة من فناجين القهوة المقطرة يضعف التركيز عند البنات وبالتالى قد يؤثر على التحصيل الدراسي.
4 – أثبتت بعض الدراسات أن القهوة المقطرة تسبب عدم انتظام ضربات القلب وبالتالى ارتفاع ضغط الدم، وخاصة أن الكافيين يعمل على زيادة إفرازات هرمون الأدرينالين في الجسم.
5 – من المعروف أن الإفراط فى تناول القهوة المقطرة يعمل على زيادة إدرار البول وبالتالي فقدان الماء فى الجسم.
6 – قد تصيب القهوة المقطرة البنات بـ الإكتئاب، وخاصة أنها تعمل على الانتباه وشهور السيدات بالتوتر.
7 – تؤكد بعض الدراسات أن القهوة المقطرة تعمل على زيادة الوزن.
8 – تؤثر القهوة المقطرة على الدورة الشهرية حيث أنها تزيد من الانقباضات والتعب المصاحب للدورة.
9 – تعمل القهوة المقطرة على الإصابة بـ فقر الدم.
10 – الإفراط فى تناول المرأة الحامل للقهوة المقطرة خلال حملها فإن احتمالية إنجاب طفل ضعيف جسديا كبيرة.
11- كما يمكن الإصابة بالحصوات نتيجة طرد الماء من الجسم وبتالى زيادة الترسبات على الكلى.
12- يمكن أن تسبب القهوة المقطرة على الريق الإصابة بالتهابات المعدة.
13- جفاف البشرة وتقشرها.
أدوات تحضير القهوة المقطرة
1. ابريق لصب المياه الساخنة.
2. قمع التقطير.
3. اناء الترشيح والتقطير، أي اناء متواجد عندك.
4. الفلتر وقد يكون ورقى او قماش او معدني والقهوة فى جوانب الفلتر الورقي.
خطوات تحضير القهوة المقطرة
1. الخطوة الأولى
يتم وضع الماء في الإبريق المخصص للغلي ، و تترك على الموقد حتى تمام الغليان ، و احرص على أن تكون المياه ما يقرب من 700 مللي .
2. الخطوة الثانية
قم بتجهيز الفلتر و ضعه في داخل قمع التقطير ، ثم قم بسكب الماء المغلي في الفلتر حتى يبتل و عليك بسكب الماء في كافة جوانبه و حوافه ليتم ترطيبه لأزالة خواص الورق من طعم أو رائحة لكى يساعده على ثبات الفلتر ان كان ورقي أو قماشي، وحاول ان تجعل الماء الساخن يلمس جميع جوانب كوب التقطير للحفاظ على درجة حرارته ،ثم قم برفع الماء المتبقي .
2. الخطوة الثالثة
الآن قم بوضح حبوب البن المطحونة مثل حبات السكر و ليست مسحوق ناعم في الفلتر المحضر مسبقا ، بعد أن يتم وزنها لأن الوزن الأمثل هو خمسين جرام فقط أو ما يعادل ثلاث ملاعق كبيرة ، و بعد ذلك عليك بسكب الماء بشكل بطئ جدا ، و لابد من صب الماء في المنتصف ، و سوف تجد أن حبات البن قد تشبعت بالماء و ازداد حجمها وهو دليل على نجاح القهوة .
3. الخطوة الرابعة
اترك القهوة مع الماء حتى تصفى تماما من كافة الحبوب و سوف تجد أن مشروب القهوة قد تركز في الدورق السفلي ، و بعد أن يصفى تماما سوف تكون القهوة جاهزة لتناولها ، يمكنك سكبها في كوب التقديم ، و يمكنك أن تضع عليها بعض قطرات الحليب حسب الرغبة .
