قهوة مثلجة موكا نتعرف على طريقة تحضيرها من خلال مقالنا هذا ونتعرف أيضا على وصفات أخرى مختلفة لمشروب الموكا.
قهوة مثلجة موكا
المقادير
– حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
– قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة
– ماء بارد : كوب
– ثلج : ربع كوب
– سكر : ملعقتان كبيرتان
– الشوكولاتة : ربع كوب (سائلة)
– كريمة الخفق : ملعقتان كبيرتان (مخفوقة)
طريقة التحضير
– ضعي كوب الماء البارد مع مكعّبات الثّلج في الخلاط الكهربائي، وأضربيهما حتّى يتكسّر الثلج إلى قطعٍ صغيرة الحجم.
-ضيفي الحليب البودرة، والقهوة، والسكّر، وربع كوب من الشّوكولاتة السّائلة للماء المُبرّد بقطع الثّلج وأعيدي الخفق مرّةً أخرى.
– اسكبي الموكا في أكواب التّقديم وزيّنيها بقليل من الكريمة المخفوق، وبقليل من الشوكولاتة السّائلة على الوجه وقدّميها فوراً.
طريقة عمل موكا بارد بالنسكويك
مقادير
– 2 ملعقة كبيرة نسكويك.
– 2 ظرف دريم ويب.
– 2 باكيت كابتشينو (الباكيت 12.5غرام).
– 2 ملعقة كبيرة سكر، حسب الرغبة.
– 2 كوب ماء باردة.
– 1 كوب ثلج مكسر مجروش.
طريقة التحضير
– في الخلاط الكهربائي، ضعي جميع المقادير، اخلطيهم جيداً
-ثم اسكبي الموكا في أكواب التقديم، قدميها باردة.
طريقة عمل موكا بارد بالتوفي
المقادير
– ½ كوب كريمة.
– 2 كوب حليب.
– 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو.
– 1 ملعقة متوسطة كاكاو مر.
– 1 ملعقة صغيرة نسكافيه.
– كوب آيس كريم دايت فانيليا.
– كوب ثلج.
– كوب ماء.
مقادير التوفي
– 1 كوب سكر.
– 1 ملعقة زبدة.
– قشطة.
طريقة التحضير
1- ضعي جميع مقادير المشروب في الخلاط الكهربائي، اخلطيهم جيداً ثم اسكبيه في أكواب التقديم وضعي الكريمة على الوجه
-للزينة وصوص التوفي وقدميه مباشرة.
نبذة عن الموكا
وهو أحد المشروبات الساخنة المشهورة في العالم وبخاصة في إيطاليا، والموكا نوع من القهوة الممزوجة بالشوكولاتة وتُستخدم فيها قهوة اللاتيه بالتحديد في تحضيرها، وقهوة الموكا أصلها عربي وتعني قهوة المُخاء، وتدخل في تحضير الكثير من أنواع الحلويّات وأهمها كيكة الموكا الشهيّة، كما ويمكن تحضير مشروب الموكا إما بارداً أو ساخناً ويُزين على حسب الرغبة إما بالشوكولاتة أو الكريمة أو حبيبات الشوكولاتة، وسوف نتحدث من خلال المقال عن كيفية تحضير الموكا الباردة والساخنة.
أضرار مشروب الموكا
الأرق:
فقد شاع استهلاك الموكا لتحفيز اليقظة، ولذلك فإنّ شرب كميات كبيرة منها قد يتسبب بصعوبة القدرة على النوم، فقد أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ شرب كميات كبيرةٍ من الكافيين يزيد من الوقت اللازم للخلود إلى النوم، كما أنّه يقلل من وقت النوم، وخصوصاً عند كبار السنّ، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّ كمية الكافيين التي تؤثر في نوم الشخص تعتمد على جيناته، وبعض العوامل الأخرى، كما تجدر الإشارة إلى أنّ تأثير الكافيين قد يستمر عدة ساعات؛ حيث إنّه يبقى في الجسم 5 ساعاتٍ تقريباً، ولكنّ ذلك يعتمد على الشخص أيضاً، ولذلك يُنصح بالانتباه إلى توقيت شرب القهوة وكميتها.
المشاكل الهضمية:
حيث إنّ الموكاا تمتلك خصائص ملينةً للأمعاء، والتي تحفز إفراز المعدة لهرمون الغاسترين والذي يُحفز نشاط القولون، وقد وُجد أنّ القهوة منزوعة الكافيين تمتلك هذا التأثير نفسه، أمّا الكافيين فقد وُجد أنه يحفز الحركة الدودية التي تحرك الطعام في القناة الهضمية، ولذلك فإنّ شرب كميات كبيرة منه يمكن أن تتسبّب بسلس البراز أو الإسهال عند بعض الأشخاص، ويُنصح بشرب الشاي بدلاً من القهوة لتقليل هذه الأعراض.
ارتفاع ضغط الدم:
فعلى الرغم من أنّ الكافيين الموجود بالموكا لا يزيد خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب عند معظم الأشخاص، إلّا أنّ بعض الدراسات قد أشارت إلى انّه يرفع ضغط الدم، ممّا يمكن أن يتسبّب بأضرار في الشرايين مع الوقت، وقد يؤدي إلى تقليل جريان الدم إلى الدماغ والقلب، ممّا يمكن أن يزيد خطر الإصابة بهذه الأمراض، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّ تاثير الكافيين في ضغط الدم مؤقت، ويطهر بشكلٍ أكبر لدى الأشخاص غير المعتادين على شربه، ويُنصح بالانتباه إلى توقيت شرب الكافيين والكمية المستهلكة منه، وخصوصاً لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
تكرار التبول:
حيث لوحظ أنّ شرب الموكا التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين يمكن أن يتسبب بزيادة عدد مرات التبول عن الوضع الطبيعي، ويظهر ذلك جلياً عند كبار السن، أو الأشخاص الذين يعانون من فرط نشاط المثانة أو سلس البول ، ولذلك يُنصح الأشخاص الذين يعانون من هذه المشاكل بتقليل استهلاك الكافيين.
