كيفية عمل القهوة المصرية بوش، وكيفية عمل القهوة المصرية بوش زي الكافيهات، وطريقة عمل القهوة المحوجة المصرية بوش، وطريقة عمل القهوة المصرية باللبن مثل الكافيهات، وطريقة عمل القهوة المصرية باللبن النيدو، نتحدث عنهما بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
كيفية عمل القهوة المصرية بوش
المكونات
-2 ملعقة بن مطحون عربي.
– 3 اكواب ماء مفلتر.
– ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
– 3 ملاعق من حب الهيل.
طريقة التحضير
1. ضعي الماء داخل الركوة على نار هادئة ثم اضيفي البن وقومي بتحريك المستمر حتى تذوب القهوة في الماء لمدة 5 دقائق.
2. ضعي مكونات حب الهيل مع الزعفران ثم قلبها جيدا واتركيها تغلي على النار ضعي القهو في فنجان وتقدم ساخنة.
كيفية عمل القهوة المصرية بوش زي الكافيهات
المكونات
– كوب ماء بارد.
– ملعقتان كبيرة بن مطحون.
– السكر حسب الطلب يفضل معلقة واحدة لفنجان قهوة بوش مظبوط.
طريقة التحضير
اغلي الماء على نار عالية في ركوة.
1. اخفضي مستوي النار ثم ضعي القهوة مع السكر ثم قلبي المكونات جيدا حتي تذوب في الماء.
2. استمري في تقليب القهوة على نار هادئة حتي لا يظهر وش القهوة بسرعة.
3. عند ظهور وش القهوة على جانبين الركوة او الغالية اوقفي التقليب.
4. بعد تكون وش القهوة المطلوب اغلقي النار ثم ضعيها في 2 فنجان مناسبة للقهوة وقديمها ساخنة.
طريقة عمل القهوة المحوجة المصرية بوش
المقادير
– حبوب بن بنوع جيد.
– ماء (إذا كنت ترغبين فى عمل القهوة الفرنساوى يمكنه استبدال الماء بالحليب).
– سكر (حسب الرغبة ).
– 1/2 معلقة صغيرة من مسحوق بذور الهيل.
– 1/8 معلقة من القرفة وجوز الطيب أو القرنقل.
– الملبن الأحمر.
طريقة التحضير
1-اطحني حبوب البن ثم ضعيها فى طبق صغير.
2-ضعى ملعقة صغيرة من البن المطحون فى كنكة القهوة.
3-أضيفي مقدارا من السكر حسب رغبتك ثم فنجان صغير من الماء البارد وأخيراً أضيفي مسحوق بذور الهيل والقرفة والقرنفل وجوز الطيب قلبى المكونات مع بعضها قليلاً، ثم ارفعى كنكة القهوة على نار هادئة واتركيها حتى تبدأ فى الغليان ثم قللي درجة الحرارة إلى أن تبدأ القهوة بالارتفاع.
4.بمجرد أن تبدأ القهوة بالارتفاع وتكوين الوش، ابدئي بصب القهوة في الفنجان على أن وش القهوة فى المنتصف أثناء صب القهوة في الفنجان.
5. الأن استمتعى بمذاق القهوة اللذيذ والمميز.
طريقة عمل القهوة المصرية باللبن مثل الكافيهات
المكونات
– ملعقة ونصف صغيرة قهوة محوجة.
– نصف كوب حليب سائل.
– رشة من القرفة.
– نصف كوب ماء.
– 3 ملاعق سكر صغيرة، أو حسب الطلب.
طريقة التحضير
1. ضعي الماء في قدر صغير واضيفي الية البن والسكر وقلبى جيدا حتى يذوب السكر تماما.
2. ضعي القدر على نار هادئة و اتركيه الى ان يبدا في الغليان ثم اضيفي رشة القرفة وقلبي جيدا.
3. انزلي القدر من على النار وضعيه في فنجان الي ان يصل لنصفه فقط.
4. ضعي الحليب على النار حتى يغلي تماما ثم انزليه من على النار.
5. ضعي نصف الحليب في الفنجان مع القهوة وقومي بالتقليب.
6. ضعي القليل من الحليب المتبقي على وجه الماج أو الفنجان الخاص بك حتى يشكل وجه القهوة بالحليب.
7. قدمي فنجان القهوة بالحليب ساخن في ماج.
طريقة عمل القهوة المصرية باللبن النيدو
المكونات
– فنجان من الماء البارد.
– حليب نيدو حسب الرغبة.
– قهوة مطحونة مقدار ملعقتين كبيرتين.
– قطعة صغيرة من مكعب الشيكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير
1. تصب الماء التي بداخل الفنجان في كنكة ويضاف اليها حليب نيدو ويقلب جيدا حتى يمتزج الحليب تماما مع الماء.
2. نقوم بإضافة ملعقتين القهوة المطحونة الى الكنكة بالاضافة الى كمية السكر المرغوب بها ويقلب الخليط جيدا ويوضع على نار هادئة.
3. نتركها على النار وقبل تكوين الوش نقوب بتقلبها مرة اخرى ونتركها حتى تبدأ بالغليان وعند تكون الوش و توشك على الغليان نقوم برفعها من فوق النار.
4. نصب القهوة التركي بحليب النيدو في الفنجان ويوضع بجانبه مكعب الشيكولاتة للاستمتاع بألذ فنجان قهوة بحليب النيدو .
