ماهو سبانش لاتيه وما الطريقة الصحيحة لتحضير هذا المشروب كل هذا الأسئلة نتعرف على إجابتها من خلال هذا المقال لتفاصيل أكثر تابعوا السطور القادمة.
ماهو سبانش لاتيه
سبانش لاتيه هي قهوة تعتمد على الإسبرسو مع الحليب الطبيعي والحليب المكثف ، وهي أحلى قليلا من اللاتيه العادي ولكنها ليست في نفس روعة مذاق اللاتيه المضاف له الشراب المنكه ، ولا يوجد الكثير من المعلومات حول موطن بداية استهلاك هذه القهوة ، ولكن هناك الكثير من الأقاويل حول وجود هذا المشروب في جميع أنحاء الولايات المتحدة الأمريكية.
طريقة عمل سبانش لاتيه
المكونات
-ربع كوب من الحليب المكثف.
-ثلث كوب من قهوة الاسبريسو.
-حليب حار طازج ( يمكن استخدام حليب المراعي).
طريقة تحضير
-يتم ملئ ربع كوب المشروب بواسطة الحليب المكثف.
-نقوم بوضع الحليب الطازج على النار و أثناء التسخين نقوم باستخدام مضرب النسكافيه على الحليب لتكوين الرغوة.
-نقوم بعدها بسكب الحليب الطازج في كوب المشروب حتى يصبح بمقدار ثلاثة أرباع.
-يتم بعدها اضافة الاسبرسو ويصبح المشروب جاهز للتقديم
طريقة عمل اسبانش لاتيه زعفران
مكونات
-كوب من الحليب البارد السائل.
-القليل من الماء الحار.
-سكر حسب الرغبة.
-ملعقة صغيرة من الزعفران.
-ملعقة نسكافية أو اسبريسو مذاب في ماء حار.
-ثلج.
طريقة التحضير
-يتم تذويب السكر و الزعفران في الماء الحار.
-ثم نخلط الزعفران و السكر المذاب في الحليب بشكل جيد.
-نضع الثلج في كوب التقديم و نضيف الى نصف الكوب الحليب المخلوط بالزعفران.
-نضيف القهوة أو النسكافيه بمقدار نصف الكوب الى كوب التقديم.
-بعدها نقدم كوب الزعفران اللاتيه البادر و يمكن تزيينها بصوص الزعفران أو الشوكولاته أو حسب الرغبة و يقدم مع نوع من الحلويات حسب الرغبة.
طريقة عمل لاتيه حار
المكونات:
-كوب من الحليب السائل.
-ماء بمقدار كوب قهوة.
–ملعقة صغيرة من السكر أو حسب الرغبة.
-ملعقة صغيرة من النسكافيه.
-ملعقة من الآيس كريم بنكهة الفانيلا.
طريقة التحضير:
-يتم وضع كل من الحليب و السكر و الآيس كريم على النار حتى يبدأ بالغليان مع التحريك.
-يتم بعدها سكبه في الكوب.
-يتم وضع النسكافيه في كوب مع الماء الساخن و مزجها مع بعضها ثم نقوم بسكبه على كوب الحليب ليتكون لدينا مشروب على هيئة طبقات.
فوائد سبانش لاتيه
بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ فإن القهوة بجميع أنواعها بما فيها سبانش لاتيه توفر العديد من الفوائد الصحية ، ومن أهمها ما يلي :
الحماية من السكري
تشير الدراسات المختلفة إلى أن زيادة استهلاك القهوة قد يقلل من مخاطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني ، حيث وجد أن الأشخاص الذين يقومون بتناول 1 – 2 كوبا من القهوة يوميًا على مدار 4 سنوات ، كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 11 % .
الحماية من أمراض القلب
أثبتت الدراسات أن القهوة تعمل على تحسين صحة القلب ، وذلك عند تناولها باعتدال بمعدل كوبان يوميًا ، ووجد أن الأشخاص الذين قاموا بتناول القهوة بشكل يومي أصبحوا أقل عرضة من غيرهم بنسبة 11 % للإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية .
حرق الدهون
تحتوي القهوة على الكافيين والذي ثبت أنه أحد المواد الفعالة لحرق الدهون المتراكمة في الجسم ، حيث يقوم بتعزيز الحرق بنسبة تصل إلى 10 % لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة و29 % لدى الأشخاص الذين لا يعانون من السمنة ، ووجد أن كوب واحد فقط من القهوة السوداء يعمل على تعزيز حرق السعرات الحرارية بنسبة 4 % على مدار ساعتان ونصف من تناوله .
تحسين الذاكرة والمزاج
شرب القهوة يساعد على الشعور بالنشاط والحيوية وبتحسن المزاج ، وذلك لأن مشروب القهوة يساهم في إفراز هرمون الدوبامين داخل الدماغ ، بالإضافة إلى أن الكافيين يزيد مستويات الأدرينالين في الدم مما يحسن من القدرة على ممارسة الأنشطة اليومية ويحسن الأداء البدني اليومي بنسبة 12 % ، وليس ذلك فقط حث تعمل القهوة على تحسين الوظائف الإدراكية وتساعد على محاربة الإجهاد ، وكذلك تحمي من الإصابة بالزهايمر .
