ماهي فوائد الغذاء الصحي وأهم الأطعمة المفيدة ومكونات الغذاء الصحي نقدمها لكم عبر المقال.
محتويات الموضوع
ماهي فوائد الغذاء الصحي
- إنقاص الوزن: فالطعام الصحي والمتوازن يسهم في تخفيف الوزن، وبالتالي تقليل خطورة الإصابة بالأمراض المزمنة، فالسمنة وزيادة الوزن تجعلان الفرد أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب، ومرض السكري غير المعتمد على الإنسولين، وبعض أنواع السرطان، وضعف العظام
- تقليل خطورة الإصابة بالسرطان: يُعدّ السرطان السَّبب الثاني من الأسباب المؤدية إلى الوفاة في العالم، فاجتماع العوامل الجينيَّة مع اتباع نظام حياة غير صحي قد يُسبّب انقسام الخلايا بصورة غير طبيعيَّة وتغيير وظائفها وخصائصها
- السيطرة على مرض السكري: يؤثِر هذا المرض من النوع الثاني في ملايين الأشخاص من كل أنحاء العالم، وقد تؤدي عادات التغذيَة السلبية، ومقاومة الإنسولين، والعوامل الجينيَّة إلى الإصابة بسكري النوع الثاني؛
- الوقاية من أمراض القلب والجلطة الدماغيَّة: اعتمادًا على الأرقام الصادرة عن جمعيَّة القلب الأمريكيَّة يوجد 92.1 مليون شخص في الولايات المتحدة يعانون على الأقل من أحد أمراض القلب والأوعية الدموية
- الحفاظ على صحة الأطفال: ينعكس تأثير اتِّباع العادات الغذائية والسلوكيات الصحيَّة التي يمارسها الآباء على أبنائهم، فقد أوضحت إحدى الدراسات أن الأطفال الذي يتناولون وجبات الطعام مع عائلاتهم يحصلون على وجبات غذائيَّة غنية بالخضروات
- تقوية الأسنان والعظام: فالحرص على تناول الأطعمة التي تحتوي على كميَّات كافية من الكالسيوم والمغنيسيوم ضروري لتقوية العظام والأسنان، ويسهم الحفاظ على صحة العظام في الوقاية من مرض هشاشة العظام والفصال العظمي.
مكونات الغذاء الصحي
- الفواكه هي الأساس الثاني من أجل إتباع أسلوب حياة صحي ومتكامل حيث يجب تناول علي الأقل نوعان من الفاكهة في اليوم لضمان دخول كمية أخرى ومتنوعة من الفيتامينات فضلا علي الألياف الطبيعية التي توجد في الفواكه بنسبة كبيرة وكذلك السوائل المهمة لترطيب الجسم والبشرة.
البروتينات بأنواعها من العناصر الغذائية التي يجب بالإهتمام بها سواء كانت لحوم أو دجاج أو حت يمأكولات بحرية أو بيض أو بقوليات تحتوي علي نسبة كبيرة من البروتينات مثل الفول والعدس. - الحبوب الكاملة مثل الأرز والشوفان المعكرونة وغيرها من المكونات الغائية التي تساعد علي مد الجسم بالالياف الطبيعية وكذلك أنواع أخرى من فيتامينات المهمة لتغذية أفضل من أجل الجسم.
- أطعمة يجب تجنبها من أجل إتباع نظام غذائي صحي
- يجب علي الإنسان تجنب تناول الأغذية التي تحتوي علي نسبة عالية من تالصوديوم حيث نشر الاطباء والعلماء ان النسبة الطبيعية لمعدل دخول الصوديوم للإنسان في اليوم هي 2300 خلال اليوم.
- يفضل دائما عند إتباع أي نظام غذائي صخي الإبتعاد عن تناول الدهون المشبعة والخطيرة علي صحة الإنسان حيث يجب أن يحتوي النظام الغذائي اليومي علي نسبة 10% فقط من الدهون، حتي لا يعرض الغنسان لنسبة كبيرة من الأمراض الاخرى مثل أرتفاع نسبة الكولسترول أو تراكم الدهون علي الأوعية والدموية والشرايين فيعرض القلب لأمراض وكذلك المحافظة علي نسبة ضغط الدم في الجسم.
فوائد الغذاء الصحي للعقل
الطعام الذي تتناوله يؤثر مباشرة على أداء الدماغ؛ لذلك فإنك عن طريق اختيار المواد الغذائية الصحيحة، يمكنك تحفيز قدرة الدماغ، وشحذ الذاكرة وإبقاء عقلك الشباب، اتباع نظام غذائي متوازن هو على الأرجح أكثر ما ينصح به عندما يتعلق الأمر بالأكل الصحي، ولكن هناك بعض أنواع الأغذية أو قل: “غذاء الدماغ” – التي تعتبر مفيدة لصحة الدماغ بصفة خاصة، ومن أفضل الأغذية المفيدة للدماغ الأسماك، كما أنه من فوائد الغذاء للعقل أنه يحمي الدماغ من الأضرار التي تحصل له بسبب الجذور الحرة الموجودة في الجسم.
أضرار الأكل غير الصحي
- الإصابة بأمراض الاكتئاب والحزن والمعاناة من المزاج السيء حتى وإن لم يكن هناك سبب؛ وذلك بسبب تضارب الهرمونات نتيجة للوجبات الغير صحية والمضرة التي تدخل جسدك.
- الوجبات السريعة والطعام المليء بالدهون به نسبة عالية من الكوليسترول التي من الممكن أن تؤدي إلى الجلطات في الدم وفي القلب بسبب تخثر الدم وتجلطه.
- الطعام الغير صحي المليء بالدهون يصعب هضمه فتتراكم الدهون على جدار البطن والتوابل والطعام الحار يهلك في المعدة والزائدة بالإضافة إلى آلام المعدة والقولون وغيرها من أعضاء الجهاز الهضمي وحدوث ارتجاع مرئي وحرقة فم المعدة.
- الطعام الغير صحي يؤثر على ذاكرتك بالسلب والعكس صحيح، فتجد نفسك تفقد التركيز تدريجيًا وتنسى ولا تتذكر بسهولة مواقف قد حدثت بالفعل في وقت قريب.
- الطعام الحار والغير مفيد للجسم والمطهو كثيرًا والمحمر بالدهن والزيت المهدرج كل ذلك من شأنه الإصابة بأمراض القلب المختلفة وانسداد الشرايين بالإضافة إلى ارتفاع ضغط الدم، كما أن هذا الطعام المضر له تأثير قوي في رفع معدل منسوب الأنسولين في الدم مما يجعلك عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- الأطعمة الضارة والغير مفيدة لجسم الإنسان من الممكن أن تؤدي بك في نهاية المطاف إلى الإصابة بمرض السرطان الذي يؤدي إلى الوفاة.
