مكونات السحلب الجاهز وسوف نتحدث عن طريقة عمل السحلب السوري الجاهز طريقة عمل السحلب بودرة السحلب فوائد السحلب تجدون كل تلك الموضوعات من خلال مقالنا هذا
مكونات السحلب الجاهز
المقادير
-كوبين من الحليب الفاتر
-ملعقتين من السكر
-مكسرات وقرفة حسب الرغبة
-ملعقتين كبيرتين من مسحوق السحلب
طريقة التحضير
1-اسكبي كوبين من الحليب الفاتر في وعاء وضيفي اليهما ملعقتين من السكر.
2-ضيفي ملعقتين كبيرتين من مسحوق السحلب على الحليب وحركي الخليط بإستمرار حتى يتجانس واتركيه على النار حتى يغلي ثم اخفضي الحرارة قليلًا.
3-استمري في تحريك السحلب دون توقف حتى لا يتكتل، الى ان تزداد كثافته تدريجيًا
4-ارفعيه من على النار عندما يصل الى القوام الذي ترغبين فيه
5-افرغي السحلب في الاكواب وزينيه بالمكسرات والقرقة حسب الرغبة، ويقدم ساخنًا
طريقة عمل السحلب السوري الجاهز
المكونات
-3أكواب (حليب سائل)
-3 ملاعق كبيرة (سحلب بودرة)
-2ملعقة صغيرة (جوز الهند)
-2 ملعقة صغير (عين الجمل)
-1 ملعقة كبيرة (ماء زهر)
-5 ملاعق كبيرة (سكر)، أو أكثر بحسب الرغبة
-1 ملعقة كبيرة (قرفة مطحونة)، للتزيين.
-2 ملعقة صغيرة (زبيب)
طريقة التحضير
1-ذوّبي في وعاء كوب من الحليب مع النشاء.
2-ضعي في قدر على النار كميّة الحليب المتبقّية وأضيفي ماء الزهر والسكر.
3-حركي المكونات جيداً وأضيفي إليها مزيج الحليب والنشاء واتركيها تغلي لدقائق.
4-ومن ثم اسكبي السحلب الساخن في أوانٍ فردية، زيّنيها بالقرفة المطحونة وقدّميه ساخناً.
طريقة عمل السحلب بودرة السحلب
المكونات
-حليب
-نصف كوب سكر بودرة
-نصف كوب جوز الهند بودر
2- ملعقة لبن بودرة
-نصف ملعقة قرفة
-ملعقة سمسم
-جوز هند خشن
-نصف كوب أرز
-نصف كوب نشا
-مكسرات
طريقة التحضير
1-اطحنى الأرز فى المطحنة حتي يتحول بودرة ثم انخليه مرتين، وبعد ذلك ضعي إناء علي النار قومي بوضع اللبن واتركيه حتي الغليان.
2-ضعي السكر البودرة مع النشا والأرز فى بولة وقلبيهم ثم أضيفي جوز الهند والسمسم والقرفة واللبن البودر للخليط السابق واخلطي جميع المكونات معاً حتي تتجانس وبهذا يكون مسحوق السحلب جاهزا.
3-بعد غليان اللبن ضعي 5 ملاعق كبيرة من بودرة السحلب علي اللبن مع التقليب المستمر حتي يغلظ القوام ثم قدمي السحلب ساخنا في كؤوس التقديم ويزين بالمكسرات والقرفة.
فوائد السحلب
1-تنشيط خلايا الجسم بأكمله وخاصة المخ، فهو يزيد من قدرتك على التركيز نتيجة لتواجد المكسرات به، والحليب والسكر.
2-يعالج الإسهال.
3-يقلل نسبة الإصابة بمشاكل الأسنان كالتسويس وما أشبه ذلك.
4-يحد من الإصابة بمشاكل العظام نظرا لما يحتوي من الكالسيوم.
5-يقوي بنيان الأطفال لأنه يعد غذاء جيد لهم ومغذي نتيجة لما يحتويه من عناصر غذائية هامة.
6-السحلب علاج فعال لقرحة المعدة، نتيجة لوجود الحليب الذي يعمل على تهدئة وعمل جدار يحافظ على صحتها.
7-يعد علاجا قويا لمشكلة القولون ومسكن.
8-تنشيط الدورة الدموية بالجسم، فيساعد على شعورك بالتدفئة.