مكونات لاتيه ماكياتو نتعرف عليها في هذا المقال ونتعرف أيضا على طريقة تحضير لاتيه ماكياتو بدون آلة ومشروبات أخرى مختلفة تابعوا السطور القادمة.
مكونات لاتيه ماكياتو
المقادير
-حليب.
-قهوة فورية اسبريسو.
-سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
-توضع القهوة و الحليب في المكان المخصص لها في ماكينة الاسبريسو.
-يتم سكب رغوة الحليب في كوب التقديم بمقدار ثلاثة أرباع.
-بعدها يتم اضافة قهوة الاسبريسو في كوب التقديم بمقدار الربع.
-في الخطوة الأخيرة نضيف سكر حسب الرغبة الى كوب لاتيه ماكياتو ثم يقدم.
طريقة عمل لاتيه ماكياتو بدون آلة
المكونات
-عدد 6 ملاعق صغيرة من النسكافيه.
-عدد 5 مكيالات من السكر أو حسب الرغبة.
-عدد 10 مكيالات من الحليب.
-ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
طريقة التحضير
-يتم وضع السكر و النسكافيه و القليل من الماء بمقدار ربع كوب في قارورة ماء و نخضها جيدا حتى تتشكل لدينا رغوة.
-يتم وضع الحليب مع نصف كوب من الماء في غلاية القهوة و نحركها و نضعها على نار هادئة حتى يسخن.
-بعدها نضرب الحليب بالخفاقة أو بالمضرب الكهربائي حتى يتكول لدينا رغوة.
-ثم نسكب الحليب في كوب التقديم و نضيف اليه رغوته ثم نضيف خليط النسكافيه اليه.
-بعدها يتم تقديم قهوة لاتيه ماكيتو مع نوع الحلى الذي تحبون.
طريقة عمل كراميل ماكياتو ستار بوكس
المقادير:
-ثلاثة ملاعق قهوة اسبريسو و يمكن الاستغناء عنه بالنسكافيه.
-ربع كوب من الحليب البارد.
-ربع كوب من الماء الساخن.
-كوب و نصف من الحليب الساخن.
-سكر حسب الرغبة.
-كراميل حسب الرغبة.
-قشدة (قشطة الحليب) حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
-نقوم بوضع كل من القهوة و السكر و الماء الساخن في كوب و خلطهم جيدا.
-يتم بعدها اضافة الحليب الساخن مع التحيرك.
-ثم يضاف الحليب البارد مع التحريك حتى تتكون لدينا رغوة ثم تضاف ملعقة من القشدة.
-يتم بعدها اضافة الكراميل حسب الرغبة.
معلومات عن اللاتيه
-اللاتيه يسمى أيضاً كافّيه لاتيه Caffè Latte وتعني مشروب مكون من الاسبريسو والحليب مع الرغوة الكثيفة، حيث ان المصطلح المستخدم بالانجليزية هو اختصاراً للكلمة الإيطالية (كافي لاتيه) وهي تعني قهوة بالحليب، ولكن تختلف أحياناً كتابة الكلمة بالانجليزي على حسب الإشارة فوق اخر حرف من كلمة لاتيه التي يمكن أن تكون كلمة مستعارة أو محاولة معتمدة لتشير بأن الكلمة لا تنطق وفقاً للقواعد الترتيب الأبجدية الإنجليزية مع فوق اخر حرف من كلمة لاتيه صامتة، بينما في شمال أوروبا و إسكندنافيا مصطلح (كافي أو ليه) قهوة بالحليب عادةً ما يطلق على مزيج الاسبريسو والحليب، وأيضاً في فرنسا (كافي لات) غالباً معروفة بالاسم الإيطالي الأصلي للمشروب (كافي لاتي) وهو مزيج من الاسبريسو والحليب المبخر مما يعني (لاتيه) وبالفرنسي (قغوند كغيم) وفي الألماني (متشكافي) أو بالنمسا (فينا ميلا). وتشمل المتغيرات خلط اسبريسو مع مشروب أخر أساسي مثل ماسالا تشاى (الشاى الهندى) مايت أو ماتشا أو الكركم أو رويبوس وأنواع أخرى من الحليب يمكن استخدامها مثل حليب اللوز أو حليب الصويا.
-في إيطاليا تحضر القهوة عادة في البيت صباحا وعلى عكس نظيراتها العالمية فهي لا تحتوي على الحليب المخفوق (foamed milk). اما عالميا فتحضر القهوة من خلط ثلثي الحليب المبخر مع ثلث قهوة اسبرسو وطبقة من الحليب المخفوق. تختلف قليلا الـ لاتيه عن الـ كابوتشينو في كون الأخيرة تحتوي على ثلث حليب واحد وثلث حليب مخفوق. أحيانا يتم إضافة الفانيلا أو الشوكولاتة أو الكراميل حسب الطلب ليعطي مذاقا مغايرا. تقدم الـ لاتيه عادة في كوب زجاجي طويل وشفاف وعلى انية من الفخار السيراميك وتوضع مناديل تحت الكوب للمساعدة في مسك الكوب الساخن، اما في المقاهي السريعة فتقدم في كوب من السيراميك أو الكرتون.
