موكا حار بدون حليب أحد أنواع مشروبات الموكا الشهيرة حول العالم نتعرف معا على طريقة تحضيرها من خلال هذا المقال.
موكا حار بدون حليب
المقادير
-4 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
-1 كوب ماء مغلي
-4 ملعقة صغيرة سكر
-4 ملعقة صغيرة شوكولاته سائلة
-رشة خلاصة الفانيليا
مكعبات ثلج حسب الرغبة
طريقة التحضير
– في وعاء، اذيبي القهوة في الماء المغلي
– اضيفي السكر والشوكولاتة والفانيليا وامزجي المكونات جيدا
– وزعي الكمية في كوبين ثم اضيفي مكعبات الثلج وقدميها.
طريقة عمل مشروب الموكا الحار بالحليب
المقادير
-كوب ونصف من الماء.
-نصف كوب من الحليب.
-ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
-ثلاث ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
-ملعقتان كبيرتان من كريمة الخفق.
طريقة التحضير
-يُوضع الماء والقهوة والكاكاو في وعاء على نار متوسطة.
-يُترَك الخليط حتى يغلي.
-يُوضَع الحليب في وعاء آخر على نار متوسطة حتى يسخن.
-يُقلّب الحليب باستمرار بالمضرب اليدوي حتى يغلي وتتكوّن رغوة.
-تُسكَب القهوة والحليب في كوب التقديم بحيث كمية القهوة أكبر من الحليب.
-يُزيّن بكريمة الخفق والقليل من الكاكاو.
-يُقدّم الموكا ساخنًا مع السكر.
طريقة عمل الموكا الساخن باللوز
مقادير الحليب
-كوب من الحليب السائل.
-ملعقة صغيرة من السكر.
-مقادير الرغوة
-ربع كوب من السكر.
-نصف كوب من الماء البارد.
-ربع كوب من النسكافيه.
للتزيين
-لوز مجروش.
طريقة التحضير
-لتحضير البرغوت توضع مقادير الرغوة في الخلاط، وتُخلَط حتى تجمد الطبقة لمدة 10 دقائق.
-تُوضَع الرغوة في كوب زجاجي، ثمّ يُغلّف الكوب، ويُوضَع في الفريزر.
-لتحضير الحليب توضع مقادير الحليب على النار حتى تغلي.
-يسكب الحليب في كوب التقديم.
-تُضاف ملعقتان من الرغوة، وتُقلّب المكونات قليلًا من دون أن تذوب الرغوة.
-يُزيّن الوجه باللوز.
طريقة عمل الموكا الحار بالكراميل
مكونات الموكا الحار بالكراميل:
-نصف كوب من مسحوق النسكافيه.
-نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
-كوب من الكريمة البودرة.
-كوب من الحليب البودرة.
-كراميل سائل.
-شوكلاتة بودرة أو مبشورة.
طريقة تحضير الموكا الحار بالكراميل:
-يتم خلط كل من النسكافيه و الكاكاو و الكريمة و الحليب بشكل جيد ثم يتم وضعها في وعاء مغلق بشكل جيد.
-يتم وضع الوعاء في الثلاجة الى حين الاستخدام.
-عند الرغبة في تحضير الموكا يتم وضع كوب من الماء على النار حتى يغلي ثم يضاف اليه مقدار ثلاثة ملاعق من الموكا و يترك ليغلي مدة دقيقة.
-في حال الرغبة في عمل رغوة للموكا يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي حتى تتكون الرغوة.
-بعدها نسكب الكراميل في كوب التقديم ثم نسكب فوقه الموكا و يتم تزيين الكوب ببعض الكراميل و الشوكولاته.
ما هي الموكا ؟
-الموكا هي عبارة عن قهوة الموكا و التي تعد من أشهر أنواع القهوة بشكل عام.
و أن المنشأ للموكا هي دولة إيطاليا الأوروبية المعروفة و تسمى هناك موكاتشينو.
-تعتبر قهوة الموكا من المشروبات الأساسية في أوروبا و لكنهم يتناولونها ساخنة حيث حرارة الجو منخفضة لديهم أغلب أوقات العام.
-تحتوي قهوة موكا على سعرات حرارية عالية لما لمكوناتها من فوائد، مثل: الحليب الذي يضاف لها أو الكريمة أو اللاتيه كذلك.
-و كل تلك العناصر تتميز بفوائدها للجسم البشري و تنظيم حرارته مع حرارة الجو الخارجي من حوله.
-و تحتوي الموكا أيضاً على الكربوهيدرات و سعراتها و الكاكاو المفيد للجسم أيضاً لاحتوائه على الحديد و الكالسيوم و الفسفور.
فوائد شراب موكا
-تحتوي الموكا على العديد من مضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم حتى تقيه من الإلتهابات والسرطانات لا قدر الله تعالى.
-قهوة الموكا غنية بمركب فعال وهو الفلافونويد الذي يساعد كثيراً في خفض ضغط الدم العالي نسبياً و يمنح الأوعية الدموية المرونة المطلوبة.
-مشروب قهوة الموكا يعتبر من أشهر المشروبات التي تعدل الحالة المزاجية كما تحسن القدرة على التركيز بنسبة عالية أكثر.
-من خصائص مكونات قهوة الموكا أيضاً أنها تساعد على الإسترخاء وتوسيع القصبة الهوائية و تحد من الإصابة بمرض الربو وضيق التنفس.
-شرب قهوة الموكا يساعد في صحة القلب لأنها تساعد في الحد من الإصابة بالتجلط الدموي و -تقلل كذلك من نسبة الكوليسترول الضار بالدم.
تساعد قهوة الموكا على تهدئة الأعصاب و مرونة بالمزاج حتى انها تساعد في عملية الفكر السليم والإيجابي.
