هل الجزر من الألياف عصير الجزر لعلاج الإمساك وما هي أضرار الجزر وسوف نتحدث عن فوائد الجزر للحامل جدون كل تلك الموضوعات من خلال مقالنا هذا
هل الجزر من الألياف
1- يحتوي الجزر على الألياف الغذائية وفيتامين( أ ) ودهون وبروتينات وفيتامين ب1 و ب2 وب 3 وب 6 وفتامين ج والكالسيوم والحديد والماغنيسيوم والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم , ويحتوي كل 100 جم من الجزر على 41 سعر حراري.
2-وكان الإغريق والرومان هم أول من كتبوا عن فوائد الجزر حيث جاء هذا في كتاباتهم منذ ما يربو على 230 سنة قبل الميلاد. وكان الطبيب الإغريقي “آرتيه” الذي عاصر المسيح قد استخدم الجزر في علاج الهستيريا والتهيج النفسي والانهيار العصبي وجاءت أبحاث العلم الحديث لتؤكد صحة هذا الأمر ومن فوائد الجزر
3- يحتوي الجزر على كميات كبيرة من فيتامين ( أ ) في صورة البيتا كاروتين والذي يعمل بدوره على علاج إجهاد العين وكذلك انتفاخ الجفون , ويساعد أيضا في الحماية من العشي الليلي والاستهلاك المنتظم للجزر يعمل على تحسين البصر وبخاصة تحت الضوء الخافت , ويفضل تناول عصير الجزر من أجل الاستفادة من البيتا كاروتين وبالتالي العمل على تحسين النظر.
4- تعمل المواد المضادة للأكسدة في الجزر على الواقية من ظهور التجاعيد بالبشرة , وكذلك فيتامين ج الموجود في الجزر يعمل على إنتاج الكولاجين بالجسم الذي يعمل على منع ظهور التجاعيد , ويمكن سلق الجزر وهرسه ثم إضافة قشدة الحليب واستخدام الخليط كقناع وتركه على البشرة لمدة 5 دقائق قبل غسله بالماء , كما يعمل أيضا الجزر على الوقاية من الشيخوخة المبكرة حيث يحتوي على الريتينول الذي يعمل على منع ظهور أعراض الشيخوخة , ويمكن عمل هذا عن طريق إضافة زيت الزيتون والعسل إلى الجزر المهروس واستخدامه كقناع لمدة ربع ساعة.
5- يحتوي الجزر على كميات غنية جدا بالألياف وهي أحد أهم المواد التي تعمل على التخسيس , حيث تمر هذه الألياف إلى المعدة جنبا إلى جنب مع المواد الغذائية الأخرى والتي بدورها تعمل على تحفيز الإنزيمات الهاضمة لمحاولة هضم هذه الألياف وهذا يساعد بدوره على سرعة عملية الأيض التي تعمل على حرق جزء كبير من الطاقة.
عصير الجزر لعلاج الإمساك
1-يُعدّ الجزر في شكليه النيء والمطبوخ على حدّ سواء مصدرًا جيدًا للألياف، وتنقسم هذه الألياف إلى نوعين هما: الألياف غير القابلة للذوبان، والألياف القابلة للذوبان، تحتوي جزرة واحدة طازجة التي يبلغ طولها 7.5 بوصة على 2.3 غرامًا من الألياف عمومًا، و1.2 غرامًا من الألياف غير القابلة للذوبان، ويوفر نصف كوب من الجزر المقطّع والمطبوخ حوالي 2 غرام من الألياف، و0.9 غرامًا من الألياف غير القابلة للذوبان، وتحتاج النساء البالغات إلى حوالي 25 غرامًا يوميًا من الألياف على الأقل، والألياف غير القابلة للذوبان هي الأهم لحل مشكلة الإمساك، إذ تُرطّب البراز الصلب عن طريق ربطه بالماء في الأمعاء؛ مما يجعل الحركات الأمعاء أكثر انتظامًا وراحةً، لكن يُجدر بالذكر أنّ الجزر لا يُعدّ علاجًا طبيًا للإمساك، بل يجب تضمينه كجزء من نظام غذائي غني بالألياف، وتناوله بانتظام للوقاية من الإمساك
2-يُعدّ تناول الكثير من الخضروات، بما فيها الجزر، أحد أفضل الطرق للحفاظ على انتظام حركة الأمعاء، وتشير اضطرابات حركات الأمعاء إلى أحد أمرين: الإسهال أو الإمساك، ويحدث الإمساك عندما يتكدّس الطعام في القولون ولا يخرج بسهولة، ويُعدّ إمساكًا عندما يستمرّ لمدة عدة أسابيع، يقلّ فيها عدد مرات التبرز لدى الشخص عن 3 مرات أسبوعيًّا
أضرار الجزر
1-قد يحدث للحامل حساسية من تناول الجزر بكثرة وقد تتضمن الحساسية أعراض منها الشعور بالصداع والغثيان أو القيئ، لذلك يجب توخي الحزر عند تناول الجزر ضمن النظام الغذائي.
2-حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي من وقت لأخر عند استخدامه بكثرة.
3-ظهور تبقعات على الجلد حمراء اللون مع حساسية بشكل كبير.
4-حيث يمكن أن يصيب الإنسان بالإسهال بسبب زيادة كمية الألياف أكثر من اللازم، أما في حالة عدم تناول الماء بكميات كافية فيمكن أن يصاب الشخص الذي يأكل الجزر كثيراً بالإمساك.
فوائد الجزر للحامل
1-الحماية من فقر الدم
يعد فقر الدم من أكثر المشاكل شيوعًا بين الأمهات الحوامل، والحل بسيط هو تناول كمية كافية من الجزر الذي يحتوي على الحديد ويحتوي أيضًا على فيتامين “ج”، للمساعدة في امتصاص الحديد في الجسم.
2-علاج ارتفاع ضغط الدم
يمكن أن تعاني بعض الأمهات الحوامل من ارتفاع ضغط الدم، ما يؤدي إلى مضاعفات مختلفة في الحمل، لكن إذا تناولتِ الجزر كل يوم، فإنه يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم، لأنه يحتوي على كميات جيدة من الألياف والبيتا كاروتينات.
3-تقوية المناعة
جهاز المناعة القوي يحمي الحامل من أي مشاكل صحية كما يحافظ على صحة الجنين أيضًا، ومع ارتفاع نسبة فيتامين “ج” (فيتامين “C”) في الجزر، فهو يحسن من صحة جهاز المناعة للأم في أثناء الحمل وبعد الولادة.
