هل القهوة والشاي تزيد الوزن سؤال دائما متكرر خاصة من الأشخاص الذين اعتادوا على تناول القهوة والشاي بشكل يومي ولكن هل حقا أنهم يزيدون الوزن هذا ما سنتعرف عليه من خلال هذا المقال.
هل القهوة والشاي تزيد الوزن
أولا بالنسبة للقهوة
أظهرت دراسة أميركية حديثة أن المشروبات التي تحتوي على نسب مرتفعة من الكافيين، وعلى رأسها القهوة، تعزز الرغبة في تناول الحلويات، وبالتالي قد تسهم في زيادة الوزن.الدراسة أجراها باحثون بجامعة كورنيل الأميركية وللوصول إلى نتائج الدراسة، قام الباحثون بتحليل بيانات 107 من المتطوعين، وتم تقسيمهم عشوائيا إلى مجموعتين تناول أفراد المجموعة الأولى قهوة تحتوي على 200 مليغرام من الكافيين، بينما وزعت على المجموعة الثانية #قهوة_منزوعة_الكافيين تحتوي على مادة مضافة تجعلها على الدرجة نفسها من المرارة التي يحتويها مشروب الفريق الأول، وتمت إضافة السكر للقهوة لدى الفريقين وبعد إجراء الاختبارات الحسية، كشفت النتائج أن المشاركين الذين حصلوا على الكافيين في القهوة قلت لديهم القدرة على تذوق الأطعمة السكرية مقارنة بالمجموعة الثانية.ويعتقد الباحثون أن قدرة الكافيين على الحد من مستقبلات الذوق، يمكن أن تسبب زيادة الرغبة لدى الأشخاص في تناول المزيد من الأطعمة ذات النكهات الحلوة وأضافوا أن الأشخاص الذين يكافحون من أجل إنقاص وزنهم قد يستفيدون من التخلي عن شرب القهوة، حيث وجدت الدراسة أن الكافيين يعزز الرغبة في تناول الحلويات وبالتالي زيادة الوزن
ثانيا بالنسبة للشاي
على عكس القهوة تفيد الدراسات أن الشاي يخفض الوزن فالشاي الأسود والأخضر مثلاً يحتويان على مضادات الأكسدة التي تسمى فلافونويد أو بوليفينول، والتي لها تأثير إيجابي على جسم الإنسانوتنشط هذه المضادات عندما تتزايد نسبة الدهون في الجسم.وأظهرت التجارب أن الشاي الأسود والأخضر يحدان من إنتاج أنزيم ليباز الذي يُفيد في تحلل الدهون، وفق موقع “إن ستايل”.وبالمناسبة، ينبغي عليك شرب الشاي من الصباح وحتى الساعة الرابعة بعد الظهر فقط، لأن الكافيين يمكن أن يسبب لك بعد ذلك الوقت اضطرابات في النوم.-(dw)
فوائد تناول الشاي
1-خفض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان: يقول باحثون إن مضادات الأكسدة والمركبات الموجودة في الشاي ترتبط بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ووفقا لمديرة الطب النفسي والتغذوي ونمط الحياة في مستشفى ماساتشوستس العام وكلية الطب بجامعة هارفارد أوما نايدو فقد “تبين أن له فوائد عديدة على أمراض سرطان الجلد والبروستات والرئة والثدي” وأضافت نايدو أن “أنواع الشاي المختلفة تؤثر على أنواع مختلفة من السرطان”، وبالتالي فإن شرب الشاي هو مجرد وسيلة بسيطة لمنع الإصابة بالسرطان.
2-تحسين جودة النوم:إذا كنت تعاني من الأرق وتتقلب كثيرا في نومك، فحاول أن تشرب فنجانا من الشاي قبل النوم، إذ وفقا لنايدو فإن الشاي الطبي من شرق آسيا “يمكن أن يقلل مستوى الأرق”.وبحسب دراسة نشرت في دورية “أبحاث الطب التكاملي”، يمكن أن يساعد شرب الشاي على تحسين جودة النوم ونوعية الحياة لدى المصابين بأرق خفيف إلى متوسط..
3-أسنان أقوى:في حين أن تناول الشاي طوال اليوم قد يؤدي إلى تلطيخ الأسنان أو تلونها قليلا، فقد تكون الفائدة منه تستحق ذلك ووفقا لدراسة نشرت في مجلة “علم أمراض الفم والوجه والفكين”، فإن الشاي الأخضر له تأثير مضاد للجراثيم يمكن أن يقلل البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان.وأشارت الدراسة إلى أن تناول الشاي الأخضر كل يوم يمكن أن يقلل حدة التسوس والتجاويف في الأسنان.
4-خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري: تناول الشاي الأسود كل يوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري من خلال المساعدة في السيطرة على نسبة السكر في الدم بعد الوجبات ووفقا لدراسة في مجلة آسيا والمحيط الهادئ للتغذية السريرية، يمكن أن يقلل الشاي الأسود من نسبة السكر في الدم، وبعد تناول الأطعمة التي تحتوي على السكروز.
أهمية تناول القهوة
1-تنشط الجسم بشكل عام وتزيد من طاقته.
2-تقوي جهاز المناعة.
3-تعد من المشروبات المدرة للبول.
4- تساهم القهوة في تنشيط الجهاز العصبي والعملية العقلية للدماغ كالتركيز والانتباه.
5- تساعد في التخلص من الشراهة وتقلل من الشهية إلى الطعام لذلك فهي تسهم في فقدان الوزن.
6-تخفف من التشنجات العضلية التي تحدث بشكل خاص بعد ممار
7- تلعب دوراً كبيراً في توازن نسبة السكر في الدم.
8- أثبتت الدراسات متعددة أثارها الإيجابية على مرضى الباركنسون.
أضرار تناول الشاي والقهوة
أولا القهوة
1-تعد سبب رئيسي لحالات الأرق وصعوبات النوم.
2-تزيد من معدل ضربات القلب.
3-تقلل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
4- تزيد من حرقة وحموضة المعدة.
ثانيا الشاي
1- تناول الشاي بكميات كبيرة يعمل على الإصابة بحالات الإسهال، حيث يؤدي الكافيين إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي.
2-الكافيين الموجود في الشاي يعمل على حدوث الكثير من الاضطرابات بالمثانة ومنها فرط النشاط والشعور المتكرر بالحاجة إلى التبول.
3-شرب الشاي بكثرة يعمل على الإصابة بالكثير من الإضطرابات التي تصيب الجهاز الهضمي قد تصل إلى التسبب في الإصابة بالقرحة في المعدة والاثني عشر، وأيضا يؤدي إلى عسر الهضم.
4-تناول كمية كبيرة من الشاي يعمل على الإصابة بالنوبات القلبية المتكررة، والتي من الممكن أن يؤدي خطرها إلى الوفاة.
5-تناول الشاي بكثرة يعمل على الإصابة بالجلوكوما والمياه الزرقاء التي تصيب العين، حيث يؤدي الكافيين لارتفاع الضغط داخل العين.
6-شرب الشاي بكثرة للمرأة الحامل يتسبب في حدوث الكثير من المشكلات لها وللجنين.
8-شرب الشاي بكثرة يعمل على فقدان لكثير من المعادن والفيتامينات بالجسم ومنها فقدان الحديد والزنك
9-الكافيين الموجود في الشاي يعمل على حدوث الكثير من الاضطرابات بالمثانة ومنها فرط النشاط والشعور المتكرر بالحاجة إلى التبول.
10-تناول الشاي بكثرة يعمل على الإصابة بهشاشة العظام بشكل كبير، حيث يطرد الكافيين الكالسيوم من الجسم.
