10 فوائد الفواكه نتحدث عنها من خلال مقالنا هاذ بشكل مفصل كما نتعرف على أهم الفوائد الهامة للصحة وكذلك نشير إلى الوقت المناسب لتناولها.
10 فوائد الفواكه
حماية الجسم من اضطرابات الجهاز الهضمي
اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإسهال والإمساك وغيرها من الأمراض والمظاهر الصحية غير الطبيعية يمكن عدم الإصابة بها بسهولة مع تناول الفواكه بشكل يومي، بسبب احتواء الفواكه والخضروات على عناصر غذائية كبيرة مثل الألياف الغذائية الطبيعية التي تحمي المعدة والجهاز الهضمي من هذه المظاهر الصحية السلبية.
الحفاظ على صحة البشرة
من ضمن الأمور التي تجعلنا نتناول الخضروات والفاكهة هو ما تفعله العناصر الغذائية الموجودة في الفواكه حيث تساعد على صحة البشرة، من علامات الشيخوخة، كما تحارب الجذور الحرة التي تؤثر على الجلد وتسبب علامات السن المتأخر مثل الخطوط والانكماش وغيرها، لذلك من أجل صحة أفضل في الجلد لابد من تناول الخضروات والفواكه بشكل يومي.
الحفاظ على ضغط الدم
اضطرابات ضغط الدم من ضمن المخاطر الصحية التي يواجهها الإنسان سواء الارتفاع في ضغط الدم أو الإنخفاض فكلاهما يؤدي للعديد من المخاطر الصحية والمضاعفات الخطيرة، إلا أنه مع تناول الفواكه فإن ضبط الضغط سيكون من الأمور الضرورية التي يمكن الحصول عليها من تناول الفواكه .
وزن مثالي وتخسيس من مظاهر السمنة المفرطة
لا يمكن للأشخاص الذين يتناولون الفواكه بشكل يومي أن يحدث لهم زيادة في الوزن أو الإصابة بالسمنة المفرطة، لذلك من أجل القضاء على الوزن العالي والسمنة المفرطة، يجب عليك أن تتناول الفاكهة بشكل يومي للحفاظ على صحة و رشاقة ووزن الجسم.
علاج الجروح
الجروح والإصابات الموجودة خاصة في الجلد والأسنان واللثة يمكن الشفاء منها بسرعة إذا كان الشخص يحصل على الغذاء اليومي بشكل متوازن من الفواكه، خاصة فيتامين ج الذي يساعد على الشفاء السريع.
مفيد للحوامل ونمو الجنين
يجب على كل حامل أن تتناول الفواكه لكي تحصل على بعض الأحماض والعناصر الغذائية الهامة، ومن هذه العناصر مثلاً حمض الفوليك والذي يحمي الجنين من التشوّهات الخلقية ويحافظ على عملية النمو خاصة في الجهاز العصبي والحركي للجنين، لذلك ينصح الأطباء المرأة الحامل بتناول الفواكه والخضروات خاصة في الشهور الثلاثة الأولى من الحمل.
حمايتنا من أمراض القلب
تناول الفواكه بشكل مستمر يجعلنا نحصل على بعض المعادن الهامة مثل البوتاسيوم وبالتالي نحصل على الألياف الغذائية الهامة التي تحمي القلب والأوعية الدموية وتحسن من كفاءة وظائفهم الحيوية في الجسم، كما يساعد هذا العنصر الغذائي على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وبالتالي حماية الإنسان من مظاهر عديدة أهمها تصلب الشرايين وحمايته من النوبات القلبية والجلطات والسكتات الدماغية وغيرها من الأمراض.
حمايتنا من الأورام السرطانية
أظهرت الدراسات العديدة أن بعض أنواع السرطانات لا تأتي على الإطلاق للأشخاص المواظبين على تناول الفواكه، ومن هذه السرطانات سرطان البروستاتا، وغيرها من السرطانات الأخرى وذلك لأن هناك بعض المواد مثل الليكوبين وهو العنصر الغذائي الذي يحمي الجسم من الأورام السرطانية ونجده في الطماطم وغيرها من الخضروات والفواكه الأخرى.
حمايتنا من أمراض العيون المختلفة
يمكن تحسين الرؤية والإبصار والحماية من بعض أمراض العيون مثل مرض الساد والتنكس البقعي وغيرها من الأمراض، فقد أظهرت العديد من الدراسات المختلفة التي يمكن حمايتنا منها بسبب تناول الفواكه كما أظهرت الدراسات أن المواد الغذائية الموجودة في الخضار والفواكه تؤثر بشكل إيجابي على صحة العين والرؤية.
حمايتنا من مرض السكري
مرض السكري خاصة من النوع الثاني، قالت الدراسات عنه أن تناول الخضروات والفواكه تساعد على تقليل فرص الإصابة بمرض السكري، وتساعد على ضبط السكر في الدم، وبالتالي تحسين عملية إفراز الإنسولين من البنكرياس وهو ما يعزز الحماية من مرض السكري خاصة من النوع الثاني.
فواكه مفيدة ينصح بتناولها يوميا
الموز:
غني بالبوتاسيوم الذي يزيد النشاط والطاقة في الجسم، كما يساعد الموز في خفض ضغط الدم وتحسين عمل القلب والموز غني كذلك بفيتامين ج الذي يعزز نضارة الشعر والبشرة كما أنه ممتاز لعلاج حموضة المعدة والوقاية من الإمساك فضلا عن انقاص الوزن والمساعدة على النوم.
الرمان:
كما التوت، فان الرمان غني بمحتواه من مضادات الاكسدة والبوتاسيوم الذي يحمي من ارتفاع الضغط والوقاية من السرطان وأمراض القلب كذلك فإن الرمان فعال في تعزيز القدرة الجنسية والمساعدة على الهضم فضلا عن خفض الكوليسترول بفضل محتواه من الألياف.
المانجو:
فاكهة غنية بمضاد الاكسدة البيتا كاروتين الذي يتحول داخل الجسم إلى فيتامين أ المساعد على نمو العظام والجهاز المناعي كما يحتوي المانجو على فيتامين ج الذي يحمي من امراض القلب و الألياف التي تحسن عملية الهضم وتزيد الشعور بالشبع ويحول دون زيادة الكوليسترول الضار في الدم.
الاناناس:
يحوي مركب البروميلين وهو إنزيم مضاد للالتهابات ويحمي من امراض القلب ويحسن الخصوبة والهضم، كما ان الاناناس غني بفيتامين ج ومضادات الاكسدة والالياف.
الكرز:
من اغنى الفواكه بالفيتامينات والمعادن والميلاتونين ومضادات الأكسدة، وتناول الكرز يعالج النقرس ويحمي من السرطان كما يساعد في التخسيس الجسم وعلاج الارق وخفض ضغط الدم وزيادة نضارة البشرة.
الكيوي:
غني بمضادات الاكسدة التي تحمي من السرطان وامراض القلب والالياف التي تعزز الهضم وكذلك إنزيم الاكتينيدات الذي يساعد في هضم البروتين الحيواني.
الخوخ:
يحتوي الخوخ على نسبة عالية من البوتاسيوم الضروري للحفاظ على ضغط الدم الطبيعي، اضافة الى فيتامينات أ وج وه والألياف الذائبة وغير الذائبة التي تحمي من امراض القلب وتخفض الكوليسترول اضافة الى مضادات الاكسدة التي تحمي من الامراض.
الوقت المناسبة لتناول الفواكه
الصباح
يعد تناول الفاكهة في الصباح على معدة فارغة أفضل وقت خلال اليوم للتمتع بالعناصر الغذائية الموجودة بها وإزالة السموم من الجسم، أما تناولها بعد الأكل فيحرم الجسم من الاستفادة الكاملة بعناصرها الغذائية.
فترة ما بعد الظهر
أما ثاني أفضل وقت لتناول الفاكهة فهو فترة ما بعد الظهر، فإذا لم تكن قادرا على تناول الفاكهة في الصباح، فيمكنك تناولها في هذه الفترة لكن مع الحرص أن تكون هناك فترة لا تقل عن 30 دقيقة بينها وبين وجبات الطعام حتى يكون الجسم قادرا على امتصاص العناصر الغذائية الموجودة بها.
قبل ممارسة الرياضة
ويعد أيضاً تناول الفاكهة قبل 30 دقيقة من ممارسة التمارين الرياضية مصدراً جيداً للنشاط والطاقة.
نصائح عند شراء الخضروات والفواكه :
-عند شراء البصل فيجب التأكد من عدم وجود نمو فطري عليه والذي يظهر في بعض الأحيان على شكل طبقة سوداء اللون نتيجة للتخزين السيء في أماكن رطبة.
-عند شراء الخضروات الورقية مثل: النعناع، والبقدونس، والكزبرة، والسبانخ،فيجب إختيار الأوراق الخضراء فقط والإبتعاد عن تلك الذابلة والمصفرة.
-عند شراء الخضروات المجمدة يجب التأكد من عدم وجود علامات ذوبان وإعادة تجميد بها مثل: قطرات ماء متجمدة على السطح الداخلي للكيس، وسوائل متجمدة ومتراكمة في جوانب الكيس نظراً لأضرارها الصحية.
-حيث يفضل شراء الخضروات والفاكهة في مواسم إنتاجها، مع الإكتفاء بالكميات المناسبة لك فقط.
-وعند شراء البطاطس تجنب الحبات ذات القشرة الخضراء لأنه يشير إلي وجود مادة سامة بها تدعى “السولانين”.
-كما يجب شراء الكميات المناسبة بحيث يتم استهلاكها خلال فترة قصيرة فمعظم الخضروات والفواكه هي سريعة التلف وتقل جودتها مع طول فترة التخزين .
-كما يجب أن تكون الفواكه والخضروات طازجة مكتملة النمو غير ذابلة أو متغيرة اللون أو الخصائص أو مخدوشة .
