خلطة العسل والجنسنغ والزنجبيل نتعرف عليها في هذا المقال مع ذكر أهم فوائدها الصحية والجمالية وبيان أضرارها تابعوا السطور القادمة.
خلطة العسل والجنسنغ والزنجبيل
مكونات الخلطة:
-100 جراما من جذر الزنجبيل
-إناء من الزجاج مقدار 1 لتر
-5 ملعقة طعام من العسل
– 3 ملعقة جنسنج
-كوب من عصير الليمون
كيفية التجهيز:
يغسل جذر الزنجبيل، ويقشر ثم يقطع إلى قطع صغيرة، وتوضع شرائح الزنجبيل فى الإناء الزجاجى ثم يتم صب العسل والليمون والجنسنج ، ويترك الإناء في مكان دافئ لمدة 14 يوما.
طريقة الاستعمال:
1 ملعقة صغيرة ثلاث مرات فى اليوم، قبل وجبات الطعام بنصف ساعة
فوائد خليط العسل والجنسنغ والزنجبيل
علاج الإسهال
لقد تم إجراء العديد من الدراسات على فوائد العسل واستخداماته الطبية، وبعضًا من هذه الدراسات أُجريت عن فوائد العسل في علاج الإسهال، وقد وُجد أن استهلاك العسل بشكل خاص أو مشروب العسل والجنسنج قد يساعد بشكل كبير على علاج الإسهال، أو تقليل مدة وجود الإصابة بالإسهال، ويساعد أيضًا في تقليل نسبة البوتاسيوم والماء في الجسم والذي بدوره يساعد بشكل كبير على تقليل نسبة السوائل في البراز وبالتالي علاج الإسهال، وقد وجدت بعض الدراسات التي أجريت في نيجيريا، أن للعسل قدرة على منع مرور أو دخول الجراثيم والميكروبات التي تسبب الإسهال إلى داخل الجسم
تنشيط الدماغ وتحسين الذاكرة
يعرف خليط الجنسنج مع العسل والزنجبيل بأنه يستطيع تحسين قدرات الدماغ كافة كالذاكرة والتصرفات والمزاج، وقد أكدت بعض الدراسات المخبرية على الحيوانات أن للجنسنج القدرة في حماية الدماغ من الأضرار الناتجة من الجذور الكيميائية الحرة، ويُرى أن تأثير الجنسنج قد لا يدوم في حين استعماله لأكثر من ثمانية أسابيع على التوالي، حيث إن تأثيره يقل بعد هذه المدة، كما ينشط الجنسينج الجسم ويتخلص من التعب العام والتوتر إضافة إلى تحسين الحالة الذهنية وقدرات الرياضيات بشكل خاص، كما قد يحسن من الذاكرة عند الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر
تقليل سكر الدم
خليط الجنسنج مع العسل والزنجبيل أنه يحافظ على مستوى السكر في الدم في مرضى السكري والأشخاص الطبيعيين على حد سواء، فهو يحسن من عمل البنكرياس الذي يقوم بإفراز الإنسولين، ويزيد من استهلاك خلايا الجسم لسكر الدم، كما تساهم خلاصة الجنسنج في التخلص من الجذور الحرة في مرضى السكري كونه عامل مضاد للأكسدة، ويقوم الجنسنج الأحمر بالتحكم في سكر الدم خلال فترة لا تتجاوز إثني عشر أسبوعًا، فيقلل مقاومة الجسم للإنسولين ويحسن من قراءة سكر الدم التي تؤخد في الصباح.
تحفيز الجهاز المناعي
خليط الجنسنج مع العسل والزنجبيل قدرته على تقوية جهاز مناعة الإنسان، وغالبًا ما تمت ملاحظة هذه القدرة في مرضى السرطان الذين يخضعون للعمليات الجراحية والعلاج الكيماوي كعلاج للسرطان، فقد لوحظ بعد تناولهم للجنسنج لفترة من الزمن تحسنًا واضحًا في مناعة الجسم وقلة عودة بعض الأعراض المصاحبة للمرض، كما وُجد أن تناول عسل الجنسنج الأحمر أو خلاصته يحسن من فاعلية المطاعيم التي تؤخذ من قبل بعض المرضى ضد أمراض معينة مثل الانفلونزا، وحاليًا تجرى بعض الدراسات لتحديد فاعلية تناول الجنسنج وتأثيره على مقاومة الجهاز المناعي لأنواع البكتيريا في الأشخاص السليمين.
فوائد الجنسنج
تحسين حالات المصابين باضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط:
ففي دراسة أولية غير مؤكدة من جامعة ألبرتا نشرت عام 2001 أًُجريت على 36 طفلاً تتراوح أعمارهم بين 3-17 سنة، مُشخّصين باضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط، وتبين أنَّ تناول إحدى المنتجات التي تحتوي على 200 مليغرامٍ من مستخلص الجنسنج الأمريكي، و50 مليغراماً من مستخلص عشبة الجنكة (بالإنجليزيّة: مدّة أسبوعين بمعدّل مرتين يومياً يمكن أن يُقلل من أعراض اضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط، ولكن ما زال هناك حاجة إلى المزيد الأبحاث حول ذلك
تحسين حالات المصابين بالسكري:
فقد يساعد الجنسنج الأمريكي على تنظيم سكر الدم، وذلك حسب ما أشارت له دراسةٌ نُشرت في المجلة الأوروبية للتغذية عام 2018 أنَّ تناول هذا النوع من الجنسنج مع نوعٍ من الألياف الذائبة في الماء من قِبَل 39 شخصاً مصاباً بالسكري قد قلل من مستوى سكر الدم التراكمي لديهم خلال 12 أسبوعاً، ولكن ما زالت هناك حاجةٌ إلى المزيد من الدراسات لإثبات هذه الفائدة،
من خطر الإصابة بالعدوى في الجهاز التنفسي العلوي:
تُعتبر هذه العدوى المُسبّبَ الرئيسيَّ للوفاة في العالم، وقد تبين أنَّ تناول مستخلص الجنسنج الأمريكي الشمالي الذي يحتوي على السكريات المتعددة والسكريات قليلة التعدد يمتلك تأثيراً جيداً في المناعة؛ حيث يمكن أن يُعزز من الاستجابة المناعية كإنتاج الغلوبيولين المناعيّ من الخلايا الليمفاوية، والاستجابة المناعية الطبيعية من الخلايا البلعمية الكبيرة، وفي دراسةٍ أجريت عام 2005 نشرتها مجلة Canadian Medical Association Journal شملت 323 شخصاً تتراوح أعمارهم بين 18-65 عاماً قد أُصيبوا بالبرد على الأقل مرتين خلال السنة التي تسبق مشاركتهم بالدراسة، وتم إعطائهم كبسولتين في اليوم من مستخلص الجنسنج الأمريكي الشمالي مدّة 4 أشهر، وتبين أنَّ تناول هذا المستخلص قد قلّل من متوسط عدد مرات الإصابة بنزلة البرد للشخص الواحد مقارنة بمن لم يستهلكه، ولكن ما زال هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات للتأكد من سلامة تناول هذا المستخلص من قِبَل الأطفال، والأشخاص المصابين بنقص المناعة.
فوائد الزنجبيل
مطهّر للبشرة:
خلط ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون الجاف وخلطها مع كمية مساوية من صودا الخبز واستخدام الخليط بفرك الجسم به بلطف لتطهيره.
فوائد الزنجبيل المطحون
الغثيان الصباحي:
يساعد الزنجبيل عند تناوله على التقليل من أعراض الغثيان الصباحي لدى السيدات الحوامل، ولكن من الممكن أن يكون تأثيره على الغثيان خفيف مقارنة ببعض أنواع الأدوية التي تؤخذ لهذا الغرض كما أن تناول الأعشاب فترة الحمل قد يكون خطر عند بعض السيدات لذلك ينصح التأكد قبل تناوله من عدم وجود أي مخاطر.
استخدامات الطهي:
حيث يدخل في خلطات البهارات التي تضاف إلى الأطعمة والأطباق المتعددة لما يحمله من طعم ونكهة مميزة حيث يضاف إلى الشوربات وأطباق الطعام الرئيسة إضافة إلى استخدامه في بعض أنواع الخبز والحلويات.
ترطيب للبشرة:
يمكن غلي ملعقتين من مسحوق الزنجبيل الجاف في 4 أكواب من الماء ثم تبريده قليلًا وإضافة بضع قطرات من زيت اللافندر أو زيت الروزماري وخلط جميع المكونات جيدًا وحفظهامبردة في زجاجة واستخدام القطن لوضعه على الوجه هذا من شأنه أن يحمي الجلد ويزيل الشوائب ويرطب البشرة ويقلل من الجفاف.
فوائد العسل
النشاط والحيوية
يقدم جميع الرياضيين منذ القدم على تناول عسل النحل والتين المجفف لتعزيز آدائهم ونشاطهم الرياضي، وقد تبين أهمية عسل النحل في الحفاظ على مستويات الجليكوجين في الدم وقدرته على تعزيز جسم الإنسان ومساعدته على القيام بالمهام التي تتطلب الحركة و النشاط.
يقلل من آلام الحلق ويعالج السعال
يساعد عسل النحل وخاصة المخلوط بحبة البركة على تخفيف حدة السعال وآلام الحلق بمختلف أنواعها، وقد أثبتت الدراسات المختلفة ذلك بعد إجراء تجارب على أكثر من 100 طفل.
الوقاية من السرطان وأمراض القلب
يحتوي عسل النحل على الفلافونويدات ومضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض القلب، لذلك ينصح الأطباء بتناوله دائمًا وخاصة في الصباح الباكر على الريق.
علاج اضطرابات الجهاز الهضمي
أظهرت الدراسات والأبحاث الحديثة أن العسل يساعد على علاج اضطرابات الهضم ومشكلات الجهاز الهضمي مثل القرحة والأمعاء البكتيرية والتهابات المعدة والكثير من الأمراض الأخرى.
مضاد للبكتيريا والفطريات
يعتبر عسل النحل من المواد الغذائية التي تمنع الإصابة بالبكتيريا والفطريات المختلفة كما أنه مطهر طبيعي للمعدة وأجهزة الجسم بشكل عام.
