حجم كوب الميكاتو نتعرف عليها معا من خلال مقالنا هذا ونتعرف أيضا على أهم فوائد مشروب القهوة وأضرارها تابعوا السطور القادمة.
حجم كوب الميكاتو
مشروب ماكياتو ( حجم الكوب : 50 – 90 مل ) وهي عبارة عن دبل شوت اسبريسو( جرعتين اسبريسو ) مضاف عليها بالملعقة رغوة حليب ثقيلة جداً .
طريقة عمل الميكاتو
المقادير
-1 كوب حليب
-2 معلقة كبيرة كاكاو
-1 معلقة كبيرة
-صوص كراميل
-رشة فانيليا
-كريمة مخفوقة للتزيين
-سكر للتحلية
خطوات التحضير
-يذاب الكاكاو في الحليب، ويوضع في وعاء على النار حتى يسخن.
-يضاف الكراميل، ويقلب جيداً حتى تظهر رغوة على الوجه.
-يرفع من على النار قبل البدء في الغليان.
-تضاف الفانيليا، ويحلى بالسكر، ويقلب جيداً.
-يصب في الأكواب، ويزين بالكريمة المخفوقة وصوص الكراميل.
-يقدم ساخن.
أنواع القهوة المختلفة
قهوة خليجية
مصنوعة من الهيل والزعفران وبعض المضافات الأخرى، والقهوة المحمصة الخفيفة والخشنة، إنها واحدة من أكبر معالم الضيافة في الخليج العربي.
القهوة التركية
ظهرت لأول مرة في القرن الخامس عشر في اليمن، وأصبحت فيما بعد مشهورة من قبل العثمانيين، وتم افتتاح أول مقهى تركي في إسطنبول.
القهوة سريعة الذوبان
تكون جافة جدًا وخالية من السوائل والزيوت المتطايرة، فورية لأنها تذوب في الماء الساخن على الفور، أول من ابتكر القهوة الفورية كان اليابانية ساتوري كاتو في عام 1901، كان Nestle أول شركة تسوق للقهوة سريعة الذوبان والذي كان في عام 1938 Nescafe هي واحدة من أشهر العلامات التجارية في القهوة الفورية.
قهوة الحضرمية
هي أحد أنواع القهوة العربية لديها نوعان من القهوة، يتم تقديمه مع الحلويات والقهوة الحلوة ويتم تقديمه مع الحمضيات، هذه القهوة لها طعم مختلف عن قهوة الخليج.
القهوة الفرنسية
القهوة سادة مع الحليب وهي تقدم في فنجان كبير.
كابتشينو
قهوة إيطالية تمتزج مع الحليب ومزينة بكريم غني بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات.
قهوة اسبريسو
قهوة إيطالية، خفيفة تقدم في فنجان صغير يشبه فنجان قهوة تركي.
موكا
القهوة الإيطالية من أنواع القهوة اللاتية مخلوط بالشوكولاتة.
قهوة إندونيسية
لها رائحة وطعم مميزان غير موجودان في القهوة الأخرى، إنها أغلى وأندر قهوة في العالم، وتنتج هذه القهوة من بقايا الزباد التي تعيش على تناول القهوة الفول، ويتم تقديمه في اليابان وأمريكا وأوروبا مع المناسبات الخاصة والطبقة النخبة من المجتمع.
قهوة لاتيه القهوة الإيطالية
واحدة من أكثر المشروبات الساخنة شعبية في العالم ويتم تحضيرها من الحليب المبخر والقهوة الإسبريسو وطبقة من الحليب المخفق.
فوائد شرب القهوة
-تقلل القهوة من الوزن لأنها تحتوي على الكافيين التي تساعد في عملية حرق الدهون.
-تساعد في الاعتناء بصحة البشرة، وتعيدُ لها نضارتها ونعومتها.
-تؤخّر ظهور علامات الشيخوخة والتقدّم في السنّ.
-تساعد في الوقاية من مرض السكري وتقلّلُ من اضطرابات ضغط الدم. للوصول إلى أقصى الفوائد من القهوة يجب إعدادُها بطريقة صحيّة.
-تساعد على انقباض الشرايين.
-تقليل أوجاع الرأس وآلامه. تعطي الجسم النشاط.
-بداية ليومٍ كامل وشعور بالنشاط وتعطي التركيز والتغلب على الخمول، والتعب، والتشتّت.
-تقي من أمراض السرطان وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
-تحمي من أمراض القلب والشرايين وذلك لأنّها تمنعُ تأكسد الكوليسترول وانسداد الشرايين ممّا قد يؤدّي إلى الجلطات والسكتات القلبيّة.
-تحمي الأسنان من التسوّس والالتهاب لاحتوائها على مادّة تساهم في التخلّصُ من نموّ الجراثيم والبكتيريا، وتؤثر على تراكم الرواسب التي تسبّبُ تأكل الأسنان.
اضرار الاكثار من القهوة
التهيج
القهوة في حد ذاتها لا تسبب التهيج، ولكن أعراض الانسحاب تفعل ذلك. مثل الصداع، ونوبات الهلع، وزيادة معدل ضربات القلب كلها عوامل تساهم في المزاج الشخصي.
القهوة تشكل خطرا على النساء الحوامل
تشير الدراسات إلى أن النساء اللاتي يشربن كميات كبيرة من القهوة أثناء الحمل من المحتمل أن يلدن أطفالا أضعف جسديا. وذلك لأن آثار القهوة تنتقل للطفل أيضا. تجنب القهوة أثناء الحمل هو الحل الأمثل للأمهات وأطفالهن.
اضطراب في المعدة
القهوة تسبب الجفاف وتنتج بعض الأحماض التي قد تهيج المعدة وبطانتها. يمكن أن يسبب هذا التهاب المعدة أو أسوأ من ذلك، كالقرحة الهضمية.
نوبات الهلع
الجسم بطبيعته لديه القدرة على مواجهة الأحداث والاستجابة السريعة، التي هي غريزة الجسم الطبيعية في مواجهة الأذى. تناول القهوة المفرط يثقل كاهل هذه الاستجابة ويؤدي إلى حالة من الذعر .
أمراض القلب والأوعية الدموية
إذا كنت تشرب الكثير من القهوة، سوف تبدأ في الشعور بالخفقان. وقلبك سينبض أسرع بسبب زيادة مستويات الناقل العصبي NOR-الادرينالين في جسمك. زيادة هذه المستويات مع عدم انتظام ضربات القلب، يختلط مع التوتر من حولك ويمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب الدائمة.
الادمان
يجب أن نذكركم بأن الكافيين هو عنصر الادمان في القهوة. والاعتماد على القهوة العقلي يحدث إذا كان لدينا عادة استهلاك الكثير جدا من القهوة. وسيسبب خفض المعدل المعتاد عليه من القهوة أعراض الانسحاب، مثل الصداع والتعب النفسي.
الأرق
استهلاك الكثير من القهوة، وخصوصا في المساء، يزعج النوم المنتظم. وسوف تجد نفسك مستيقظا لفترات طويلة من الليل أو تستيقظ باستمرار في منتصف الليل لأن مكونات القهوة لا تزال تعمل في جسمك.
مشاكل الجهاز الهضمي.
مثل عسر الهضم وحموضة المعدة؛ لأنَّ القهوة غنية بمضادات الأكسدة والتي لها القدرة على تحفيز المعدة لإطلاق حمض الهيدروليك، وفي حالت عدم تناول أي وجبه ولو خفيفة قبل شربها سيؤثر هذا الحمض على جدار المعدة وحموضة المعدة وآلامها وعلى المدى البعيد قد يسبب قرحة المعدة.
